Alimentación funcional es una organización civil de carácter privado, científico, tecnológico, educativo, asistencial y cultural.

El objeto principal es la investigación científica, el desarrollo tecnológico, la producción intelectual y la innovación en las áreas de las ciencias biológicas, lo que incluye la experimentación, la formación, la prestación de servicios especializados, la divulgación de conocimiento, asesoría legal y el apoyo a actividades afines a los campos de las ciencias de la salud, la nutrición y la alimentación, la biotecnología agrícola, veterinaria y ambiental.